|
Gevulde Reuze Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 16 reuze champignons
200 gram Mon Chou
100 gram Boursin
peterselie
bieslook
kervel
zout en peper
1 kuipje kruidenboter
cherry tomaatjes
Pain Minute ciabatta brood
Voorbereiding: Haal de stelen uit de champignons. Zet ze in een pan met warm water en wat zout 5 minuten op een zacht pitje. Haal ze uit het water en laat ze uitlekken. Roer de Mon Chou en Boursin glad met een garde of mixer en voeg de kruiden toe.
Bereidingswijze: Vul de champignons met dit mengsel en bak ze in 5 minuten in een oven op 200 graden celsius goudbruin. Smelt de kruidenboter. Verdeel de gesmolten boter over 4 bordjes zodat u een spiegeltje van saus krijgt.
Leg op elk bord vier champignons. Garneer met cherrytomaatjes en peterselie.
|
|
|