|
|
Oosterse Fusilli Met Groente
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 g fusilli
2 eieren
3 eetlepels roerbakolie
1 rode ui
2 stengels bleekselderij
4 bosworteltjes
100 g peultjes
1 teen knoflook
2 eetlepels sojasaus
1 1/2 dl tomatensap
100 g hamblokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de fusilli beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing. Klop de eieren los met 1 eetlepel olie in een koekenpan en laat het ei over de bodem uitvloeien. Bak de omelet tot de bovenkant droog is. Maak intussen de groente schoon. SNijd de ui, bleekselderij en worteltjes in stukjes. Halveer de peultjes. Rol de omelet op en snijd de rol in reepjes. Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak alle groente circa 2 minuten.
Pers de knoflook erboven uit en roer de sambal, de sojasaus, het tomatensap en de hamblokjes erdoor. Laat het geheel circa 4 minuten zachtjes sudderen. Giet de pasta af. Schep de fusilli door de groente en warm het gerecht al omscheppend goed door. Verdeel de omeletreepjes erover.
Bereidingstijd: circa 20 minuten
Per portie: 2450 kJ / 580 kcal, 29 g eiwit, 24 g vet, 65 g koolhydraten
|
|
|