Bloemkoolcurry

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
600-800 gr Bloemkool (in roosjes)
6 eetlepels olie
1 theelepel mostertzaad
1 theelepel zout
1 theelepel komijn
1 theelepel suiker
1/2 theelepel gemberwortel
1/2 theelepel kuroema(geelwortel)
1/2 theelepel koriander
1 ui (fijngehakt)
1 spaanse peper (fijn gehakt)
2 teentjes knoflook (geperst)
2 tomaten (in blokjes)
1 dl santen

Voorbereiding:
De ui, tomaten en spaanse peper fijn snijden
De bloemkool in kleine roosjes snijden
De santen oplossen in wat melk of water.

Bereidingswijze:
Pof het mostertzaad in de olie met de deksel op de pan. Voeg nadat het mostertzaad niet meer poft de gemberwortel, ui en knoflook toe. Bak dit mengsel 2 min. Voeg hierna het zout de kurkoema en de koriander toe. Laat dit alles 1 min bakken. Voeg dan de bloemkool toe. Dit laat je 1 min. bakken waarna de spaanse peper de tomaten het komijn en de suiker toegevoegd kunnen worden. Dit laat je ook weer 1 min doorbakken. Als laatste wordt de santen toegevoegt. Laat dit alles in 15 min gaar worden met de deksel op de pan. Wel af en toe doorroeren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-09-2019