|
|
Erwtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* spliterwten uit een pakje of zakje (meestal 450 gram) * 1.5 liter water * zakje soepgroenten of zelf groenten kleinsnijden die je lekker vindt in soep * kruidenbouillon * veel zwarte peper * zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De erwten goed wassen onder stromend water en opzetten met het water. Als het begint te koken, komt er schuim op te staan, haal dat eraf.
De soepgroenten na 45 minuten toevoegen en dan nog 20-30 minuten laten meekoken, mag stukkoken & verdwijnen, ′t is geen knapperig groentensoepje tenslotte. Daarna rookworst (van de HEMA, is de lekkerste) toevoegen en die nog even mee warm laten worden.
|
|
|