Rillettes Van Gerookte Zalm

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
500 gram gerookte zalm, 1 theelepel (5 gr) poedergelatine of 2 blaadjes, 1 dl slagroom,geraspte schil van 1 citroen, 1 theelepel vergemalen peper, 3 snufjes cayennepeper, 2 eetlepels gehakte bieslook, 1 eetlepel koudgeperste olijfolie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Strooi in een steelpan de gelatine over 1 eetlepel van de room; laat op een laag vuur smelten ; neem de pan van het vuur en roer de rest van de room erdoor.Laat afkoelen.Snijd de helft van de zalm in stukjes en doe die samen met de afgekoekde room in de mixer. alles goed malen ; Citroenschil, peper, cayennepeper en bieslook toevoegen en nog 10 seconden laten draaien. Doe 1 eetlepel van het citroensap in een grote kom en roer er de olie door; Hak de rest van de zalm in grove stukken en Doe die in het citroenmengsel; roer er dan geleidelijk de zalmroom door. Doe alles in een terrine en zet afgedekt in de koelkast; Kan 24 uur op voorhand gemaakt worden

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-07-2022