|
|
Perenstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2-3 el suiker
1 el boter
4-5 grote peren, geschild en klokhuis verwijderd
800 gr. aardappelen.
zout, peper
1-2 uien in ringen gesneden en in boter gefruit.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Suiker in een beetje boter bruin laten worden.
De in partjes gesneden peren toevoegen en enkele keren roeren.
in stukken gesneden aardappelen toevoegen en met weinig peper en zout op smaak brengen.
4-5 dl water toevoegen en laten sudderen tot peren en aardappels gaar zijn.
Daarna alles fijnstampen, en serveren met de gefruite ui erover verdeeld.
|
|
|