|
|
Ninh Toa, Pittige Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 lente-uitjes, 3 teentjes knoflook, 3 cm verse gemberwortel, 1 ei, zout, peper, 750 g gehakt half om half, 10 blaadjes ijsbergsla, gehalveerd.
voor de saus:
2 el fijngehakte pinda′s, 2 verse rode pepertjes, fijngehakt, 2 el fijngehakte koriander, 1 el fijngehakte gemberwortel, sap van 2 limoenen, 165 ml kokosmelk.
Voorbereiding:
Lente-ui, knoflook en gemberwortel fijnhakken, met ei zou en peper door gehakt mengen, van gehaktmengsel balletjes van 4 cm doorsnee draaien. Elk balletje apart aan satestokje steken.
Bereidingswijze:
In 15-20 min gaar roosteren, intussen ingredienten voor de saus mengen. Gare balletjes met reepjes sla omwikkelen en weer aan een stokje rijgen, serveren met de saus.
|
|
|