|
|
Borrelburgers
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g gemengd varkens-rundergehakt,
25 g geraspte kaas of verkruimelde blauwschimmelkaas,
halve koffielepel worcestershiresaus,
6 sneden wit brood,
boter,
peper en zout
Voorbereiding:
Maak het gehakt aan met de daas, de saus en kruid het dan met peper en zout. Vorm er een grote worst mee van 4 cm diameter. Wikkel het vlees in aluminium- of plasticfolie en leg de worst gedurende ongeveer 1 uur in de koelkast om hard te worden.
Bereidingswijze:
Snijd de rol in 12 plakjes van ongeveer 1 cm. Bak deze dan op een zacht vuurtje. Boter de sneden brood een beide zijden lichtjes in en snijd 12 rondjes uit het brood met behulp van een glas. Bak deze dan tot goudgele knapperige toastjes. Leg op ieder toastje een mini-hamburger en serveer
|
|
|