|
Kruidcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 50 g boter, 150 g bruine basterdsuiker, 1 ei, 2 eetl. koekkruiden, 50 g gember of sukade, 150 g zelfrijzend bakmeel, ca. 1 dl. melk.
Voorbereiding: Beboter de tulbandvorm.
Bereidingswijze: Roer boter met suiker tot room.
Voeg het ei, de koekkruiden en kleingesneden gember of sukade toe.
Klop het geheel enkele minuten.
Voeg daarna al scheppend beurtelings gezeefde zelfrijzend bakmeel en melk toe zodat tenslotte een dikvloeibaar deeg ontstaat.
Doe het deeg over in de tulbandvorm en bak de cake onder het midden van een matige tot vrij warme oven (160 graden of ovenstand 2 of 3)in 75 min. bruin en gaar.
|
|
|