|
|
Meloen Granita
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 meloen (galia)
40-80 gr poedersuiker
citroensap
3 takjes munt
ijsthee en witte wijn of vruchtensiroop naar keuze
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vruchtvlees van de meloen pureren. Per 3/4 liter puree 40 gr pedersuiker erbij roeren.
op smaak brenegen met citroensap.
De massa in 3 uur laten bevriezen en elk half uur mer een vork om roeren tot een korrelige massa.
De topjes van de munt blaadjes bewaren, de rest van de blaadjes in reepjes snijden en vlak voor het serveren door de ganita roeren.
niet al te hoge en wijde glazen volscheppen met een paar flinke lepels granita en dit met een topje munt garneren.
|
|
|