|
|
Taart Met Kip En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
*30 gram boter.*2 preien,in ringetjes gesneden.*3 plakken ontbijtspek,in blokjes gesneden.*3 kipfilets,in dunne reepjes gesneden.*125 ml slagroom.*2 eierdooiers.*zout en peper.*9 vellen diepvriesbladerdeeg.*1 ei,losgeklopt om te bestrijken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
~Vet een bakblik in. Verhit de boter in een koekepan en fruit de prei 10 minuten op halfhoog vuur.Schep de prei op een bord en zet dat weg.~Doe het ontbijtspek in de pan en bak het lekker aan.Schep ook dit op een bord en bak de kipreepjes in 5 minuten bruin.Laat het vlees uitlekken op keukenpapier.~Maak de pan schoon met keukenpapier en doe de prei,spek en kip terug in de pan.Klop de slagroom met de eidooiers en giet dit over het kipmengsel.Laat het twee minuten op laag vuur sudderen en breng het op smaak met zout en peper.Laat het afkoelen.~Verwarm de oven voor op 210 graden.Snijd van een plakje bladerdeeg dunne reepjes en leg ze appart.Leg een lap van 4 plakken deeg op het bakblik.Schep het kipmengsel op het deeg:Laat een rand van 2 cm rondom vrij.Leg er een tweede lap van 4 plakken deeg op.Druk de randen goed dicht. Versier de taart met de reepjes deeg~draai ze bijvoorbeeld om elkaar en maak er een strik op of iets~Prik de bovenkant in met een vork,zodat de stoom eruit kan, en bestrijk de taart met ei.Bak de taard in 30 minuten goudbruin en knapperig.
|
|
|