|
|
Roti Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Mespuntje Aji-No-Moto
2 eetlepels Masala
3 eetlepels Exotimex Knoflook
1 theelepel tomatenpuree
mespuntje zwarte peper
2 bouillonblokjes
9 eetlepels olie
stukje verse peper
zout
250 gram kipfilet
mespuntje witte peper
1 theelepel gemalen komijnzaad
1/2 ui
1/2 kopje water
2 takken selderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip in Masala (voor Roti) (NIEUW!)
Ingredienten:
mespuntje Aji-No-Moto
2 eetlepels Masala
3 eetlepels Exotimex Knoflook
1 theelepel tomatenpuree
mespuntje zwarte peper
2 bouillonblokjes
9 eetlepels olie
stukje verse peper
zout
250 gram kipfilet
mespuntje witte peper
1 theelepel gemalen komijnzaad
1/2 ui
1/2 kopje water
2 takken selderij
Bereidingswijze:
Kip in blokjes snijden en in de olie gaar bakken; knoflook, ui en verse peper hieraan toevoegen en enkele minuten roerbakken. Vervolgens de overige ingredienten toevoegen en 5-10 minuten zachtjes laten sudderen. Zout naar smaak toevoegen.
Serveertip: serveren met Roti of Rijst.
Variatietip: voeg 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden, en 100 gram kouseband gesneden tijdens het roerbakken toe.
INFORMATIE : Masala doet denken aan India, alwaar vlees in een mix van een groot aantal kruiden en specerijen wordt bereid; ook de Kip in Masala, die de Hindoestanen in Suriname voorschotelen, wordt bereid met een mix van verschillende kruiden en specerijen, zij het dat het vlees in Suriname minder pittig gekruid wordt.
HOEVEELHEID : voor 4 personen
VOORBEREIDINGSTIJD : 10-15 minuten
BEREIDINGSTIJD : 15 minuten
SMAAK : pittig
:
SMAKELIJK ETEN!
________________________________________________________________________
|
|
|