|
|
Varkenslapjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 varkenslapjes*4el bloem*1/2 tl poeder mosterd*1/2 tl zout*1/2tl peper*2el boter*2 appels*1/3 kopje rozijnen(ik gebruik 1/2 kopje)*2 el bruine suiker*1 1/2 kopje appelsap*1/2 tl kaneel.
Voorbereiding:
*oven voorverwarmen op 350F(175C)*Schil de appels en snij ze in dunne plakjes
*Meng 2el bloem,droge mosterd,zout en peper en een kom. Neem de varkenslapjes en leg ze 1 voor 1 in de kom met bloem zodat ze aan alle kanten zijn bedekt.
Bereidingswijze:
In een koekepan met wat boter braad de lapjes aan aan beiden kanten(paar min.)Haal vh fornuis en leg in de ovenschaal in een enkele laag.***Bewaar de koekepan met de jus.* Leg de appelplakjes erover en gooi de rozijnen erover.
**Verwarm de koekepan weer met de jus en voeg de andere 2 el bloem eraan toe samen met de bruine suiker en roer goed. Langzaam voeg je de appelsap erbij onder constant roeren. Blijf doorkoken totdat het dik wordt en schenk dat over de rozijnen en varkenslapjes in de ovenschaal. Strooi het kaneel erover en afdekken en 1 uur in de oven.
|
|
|