|
|
Chimichurri
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 dl olie
2 dl warm water
2 dl azijn
1 tl zout of minder
2 teentjes knoflook
2 el peterselie
1 sjalotje of bosuitje
1 kleine tomaat
1 kleine rode paprika
1 tl paprikapoeder
? tl komijn, gemalen
? tl chilipoeder
? tl oregano
2 laurierbladeren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tomaat zonder vel en zaadjes fijnsnijden. Paprika, knoflook en sjalot-je fijnhakken.
Laurierbladeren verkruimelen. In een glazen pot of fles mengen met de rest van de ingredienten en afgesloten 12 uur of twee dagen laten trekken. De chimichurri af en toe omschudden.
|
|
|