|  | 
        
    Coq Au Vin | Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten
 Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
 Soort keuken: Franse keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 6 personen
 
 Ingredienten:
 Kip , uien , champions , franse kruiden , rookvlees
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 In een braadpan uien bakken , plakjes rookvlees in stukjes snijden en er door roeren.Champions toevoegen en de franse kruiden.Een klein beetje water en een bouillonblokje toevoegen.Een gedeelte rode wijn en 1 eetlepel cognac erbij. Dit alles een poosje laten sudderen. In een grote plasticzak bloem , peper , zout , franse kruiden doen , de kipfilet in grove stukken erbij , goed met elkaar mengen.Daarna de kipfilet 3 minuten bakken en bij de rest in de braadpan doen. Laurierbladeren erbij en de rest van de rode wijn.Dit is wat magerder dan spekblokjes maar toch erg lekker!!
 
 
 |  | 
 |