|
|
Spekpannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram bloem, 1 1/2 theelepel zout, 1 ei, 25 gram gist, 3/4 liter lauwe melk, 250 gram vet rookspek, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak beslag en laat het rijzen zoals beschreven in (recept 273). Roer het beslag door. Bak iedere keer drie plakjes spek heel lichtbruin in de koekepan - voeg zo nodig iets boter toe - doe daarbij beslag en bak elke spekpannenkoek eerst aan de ene dan aan de andere kant mooi bruin. U kunt ze desgewenst dikker maken door minder melk toe te voegen.
|
|
|