|
|
Krokante Mini Griekse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 velletjes fillodeeg of loempiadeeg, 6 el. olijfolie, 100 gram haloumi, 2 groene slablaadjes, halve rode ui, 8 zwarte olijven zonder pit, 4 kerstomaatjes, klein stukje komkommer, sap en rasp van ? citroen, zout, versgemalen peper, Yogosaus naturel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Knip of snijd het deeg in kleine vierkantjes van ca. 9 x 9 cm. en bestrijk ze royaal met olie. Bekleed 8 vuurvaste eierdopjes (of kleine schaaltjes) met het deeg en zet ze 10 minuten in de oven.
Bestrijk de haloumi lichtjes met olie en grill ze in een hete grillpan. Snijd de overige ingredienten klein, verbrokkel de gegrilde kaas erdoor en breng alles op smaak met citroensap en rasp, de rest van de olijfolie, zout en peper. Neem de gebakken deegbakjes voorzichtig uit de eierdopjes en vul ze met de salade. Serveer de salade met Yogosaus.
|
|
|