|
|
Witlof-waldorfsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 stronkjes witlof.*1 appel.*1 eetlepel citroensap.*50 gram walnoten.*125 gram gerookte kipfilet in blokjes gesneden.*100 gram belegen kaas, in reepjes gesneden.*6 eetlepels yochonaise (ik gebruik mayo..)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de witlof schoon,haal de zes buitenlste bladeren eraf en snijd de rest in ringen.Was de appel en snijd deze in parten. Schaaf de parten met een kaasschaaf ik plakken.Druppel de citroensap erover. Breek de walnoten in kleinere stukken en rooster deze in een droge koekepan in 2 minuten iets knapperig. Laat ze op een bordje afkoelen. Doe de witlofblaadjes op een grote platte schaal. Schep de reepjes witlof met de appel, kip, kaas en yogonaise luchtig door elkaar. Schep de salade op de witlofblaadjes en strooi de walnoten erover.
|
|
|