|
|
Ajam Goreng Assem Garem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip; 2 t knoflook; 20 gr sereh (vers); 3 tl trassie; 2 tl koriander; 1 tl komijn; 2 tl koenjit; 2 st djeroekpoeroetbladeren; 3 st salambladeren; 2 dl water (tamarinde);
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stamp de knoflook, sereh fijn en maak met de overige ingredienten een marinade, Waarin we de in stukken gesneden kip circa 12 uur weken. We deppen de stukken kip droog en braden deze gaar en krokant in ruim olie
|
|
|