|
|
Risoto Met Garnalen En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 etl. olijfolie
-150 gr champignons in schijfjes gesneden
-1 ui gesnipperd
-stengel selder
-2 teentje uitgeperste knoflook
-200 gr Italiaanse rijst
-3 dl visbouillon
-1 dl droge witte wijn
-400 gr grote ongekookte garnalen of scampi′s zonder pel
-beetje erwten
-1 rode en 1 groene paprika
-1 etl. basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-olijfolie, champignons, uitje, look in micro-plus doen deksel op pot en
4 min op vol vermogen in micro plaatsen
-scampi′s pellen
-rijst door groenten roeren dan bouillon en witte wijn bijdoen goed roeren en 4 min op in micro plaatsen met deksel, uit micro nemen rijst goed doorroeren en zachtjes laten doorkoken tot al het vocht verdwenen is 12 a 14 min op 350 w met deksel
-paprika′s in stukjes snijden
-garnalen, paprika′s, erwten eronder roeren en 6 min terug plaatsen
-basilicum opdoen en doorroeren en 10 min laten nagaren
-opdienen
|
|
|