|
|
Masalasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eetl. plantaardige olie
1 kleine ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, geperst
1 theel. garam masala
1 tomaat, ontveld en kleingesneden
150 ml. water
1/2 kippen- of groentenbouillontablet
1 theel. maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een kleine pan en fruit de ui en de knoflook tot de ui glazig ziet. Roer de garam masala erdoor en laat deze 1 minuut mee fruiten.
Voeg de tomaat, het water en het bouillontablet toe en laat de saus 10 minuten zachtjes doorkoken.
Leng de maizena aan met 1 eetl. koud water en bind de saus hiermee.
|
|
|