|
|
Couscous Met Shoarma En Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr. couscous, 1 ui, 3 eetl. olijfolie, 200 gr. shoarma, 300 gr. sperziebonen, 4 eetl. chilisaus, peper en zout.
Voorbereiding:
Ui pellen en in ringen snijden en sperziebonen afhalen en breken of eventueel heel laten
Bereidingswijze:
In pan 250 ml. water aan de kook brengen. Couscous erdoor roeren en 5 minuten van vuur af laten staan. In wok 2 eetl. olie verhitten en op hoog vuur shoarma al omscheppend in 2 minuten bruin bakken. Ui en sperziebonen erdoor scheppen en 2 minuten al omscheppend meebakken. Chilisaus en 1 dl. water erdoor roeren en geheel 3 minuten laten sudderen. Intussen de rest van de olie aan couscous toevoegen. Couscous nog 2 minuten zachtjes verwarmen en met vork rul maken. Couscous in 2 diepe borden scheppen. Shoarma met sperziebonen op smaak brengen met zout en peper en op de couscous scheppen.
|
|
|