|
Druivenconfituur Met Munt
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: VOOR 4 POTJES VAN 350 G
1 kg groene druiven500 g fijne suikersap van 1 citroen2 takjes verse munt1 zakje pectine (eventueel)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spoel de druiven en dep ze droog. Halveer ze en verwarm ze een paar minuten in een diepe kookpan, tot de pitjes loslaten en komen bovendrijven; u kunt ze dan afscheppen met een schuimspaan. Bestrooi ze met de suiker en besprenkel ze met het citroensap. Voeg er de gespoelde munttakjes aan toe. Breng het mengsel op een zacht vuur aan de kook. Laat 1 uur zacht koken in de open pan. Neem de muntblaadjes weg. Schuim af en verdeel de confituur over de potjes.
|
|
|