|
|
Bagna Cauda
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode paprika
1 gele paprika
1/2 struik bleekselderij
1/2 bos bospeen
1 bosje radijs
1 bosje lente-uitjes
150 g kastanjechampignons
Voor de saus
500 ml slagroom
1/3 tube ansjovispasta
2/3 bol knoflook
Voorbereiding:
Laat voor de saus slagroom, ansjovispasta en de schoongemaakte knoflookteentjes ca 25 minuten op laag vuur inkoken. Roer af en toe.
Maak intussen de groenten schoon.
Bereidingswijze:
Snij de paprika`s in reepjes, en bleekselderij, wortel en lente-ui in stukjes.
|
|
|