Varkenskrabbetjes Gemarineerd In Honing

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
*60 gr honing*60 ml tomatensaus*1 el zeer fijn gehakte knoflook*1 el fijngehakte gember*2 el lichte sojasaus*1 el Chinese rijstwijn*1 el zwarte Chinese azijn*1 el suiker*4 tl szechuanpeperkorrels, geroosterd, fijngemalen*2 tl zout*1 tl sesamolie*1 kg krabbetjes(varkensvlees), in stukken van 4 cm lang gesneden*

Voorbereiding:
-1-De honing, tomatensaus, knoflook, gember, sojasaus, rijstwijn, bruine azijn, suiker, szechuanpeper, zout en sesamolie in een grote kom vermengen.

-2-De krabbetjes door de marinade wentelen. Schaal afdekken en ten minste 30 min. marineren, de krabbetjes daarbij twee of drie keer omscheppen. Ondertussen de oven voorverwarmen op 180 graden.


Bereidingswijze:
-3-De krabbetjes uit de marinade halen en in een ovenschaal leggen. De marinade bewaren. De ovenschaal afdekken met aluminiumfolie en de krabbetjes 1-1 1/4 uur bakken tot ze gaar zijn. Uit schaal nemen en het vleesvocht bewaren.
-4-Het vleesvocht en de marinade in een steelpan aan de kook brengen en 5 min. koken tot er nog 60 ml over is. In een grote schaal gieten, de krabbetjes erbij doen en goed door de saus wentelen.

-5-De krabbetjes op het rooster van de oven of op een tafelgrill leggen. Op hoge temperatuur 3 min. grillen tot ze mooi bruin zijn. Keren en de andere kant ook 3 min. grillen. Warm serveren.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-01-2021