|
Vla-custard
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: double cream of slagroom of melk (? l.)
maizena (1 el.)
lichte basterdsuiker (50 gr.)
eidooiers (6)
vanillestokje (1)
Voorbereiding: - zaadjes uit vanillestokje schrapen
Bereidingswijze: doublecream verwarmen met vanillestokje en vanillezaadjes
in kom eidooiers, basterdsuiker en maizena mengen
als doublecream bijna kookt, vanillestokje verwijderen, in kom schenken, goed roeren, terug in pan, op laag vuur vla indikken, van vuur af, schaal in kom met ijswater om snel af te koelen
|
|
|