|
|
Chinese Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram gekookte kip / 1 1/2 liter bouillon van kip / 50 gram mihoen / 1 prei / 1 ui / 1 theelepel ketjap benteng asin / 1 mespunt ve-tsin / 1 ei / 1 afgestreken eetlepel aardappelmeel / selderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het kipvlees in kleine stukjes,snipper de ui en snijd de schoongewassen prei in dunne plakjes.Breng de bouillon aan de kook en doe er de stukjeskip, de ui en de prei bij. Laat dit circa 10 minuten zachtjes koken.Maak de mihoen klein endie met ketjap,zout, en ve-tsin bij de soep. Laat alles nog 2 minuten zachtjes doorkoken en vergeet niet af en toe te roeren.
Klop nu het ei en bak er een lekkere omelet van die je in zeer smalle reepjes snijdt.
Bind de soep met water aangemaakt met aardappelmeel,voer de reepjes omelettot.
|
|
|