|
|
Pasta Met Walnoten, Basilicum En Verse Parmezaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* pasta
* 1 ons walnoten
* 150 gram vers geraspte parmezaan
* flink wat verse basilicumblaadjes
* 2 eetlepels olijfolie extra vierge
* 2 teentjes knoflook
* 1 blokje tuinkruidenbouillon
Voorbereiding:
* kook de pasta
* hak de walnoten grof
* snijdt de basilicum
* maak bouillon van het blokje en 1 deciliter gekookt water
Bereidingswijze:
* meng de walnoten en basilicum door de geraspte parmezaan
* pers de teentjes knoflook boven het mengsel uit
* roer de olijfolie erdoor totdat het een smeuig geheel is
* giet al roerende scheutje voor scheutje de bouillon door de saus todat het een glad geheel is
* saus over pasta scheppen
|
|
|