|
|
Roergebakken Kip Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20 gr. peultjes*zout en peper* 2 eetl.olie*? of 1 eetl.rode currypasta*1 ui, in dunne ringen*1 ui, in dunne ringen*2 teentjes knoflook, 1 gele paprika, in dunne reepjes*600 gr kipfilet, in reepjes*200 gr. broccoliroosjes, 1 kleine winterwortel, in lange dunne reepjes*1 dl.kippenbouillon*2 eetl.vissaus*2 djeroek poeroetblaadjes*3 lente-uitjes, in dunnen ringen*1 rode peper, zaadjes verwijderen, in heel dunne ringen*
Voorbereiding:
Peultjes in ruim kokend water met zout ? 2 min. voorkoken.
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten en currypasta, ui, knoflook, paprika en kip hierin ? 3 min. bakken. Peultjes, broccoli en wortel ? 5 min. meebakken. Bouillon, vissaus en djeroek poeroetblaadjes toevoegen en mengsel op zacht vuur nog 4-8 min. laten stoven tot groenten gaar zijn.
|
|
|