|
|
Gravad Lacks In Aardappelkoekje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote aardappelen * 1/2 komkommer * 1 bosje dille * wat rozewater of grenadine * wat venkelzaadjes * 250 gr dikgesneden gravad lacks (rauwe gemarineerde zalm) * olijfolie * yoghurt
Voorbereiding:
Snij de aardappel en de komkommer in dunne schijfjes. Schik de schijfjes aardappel (ongewassen, anders kleven ze niet aan elkaar) in een cirkel, schik daarop de schijfjes komkommer en overstrooi met wat venkelzaadjes.
Bereidingswijze:
Bak dit in ruim olijfolie in de pan en leg er na 5 minuten de zalm op. Laat dit nog even verder bakken tot het geheel een taartje vormt. Meng een potje yoghurt met wat rozewater of grenadine en gehakte dille.
|
|
|