|
|
Filet Americain
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Rundvlees 75 %
(zonder vet en bindweefsel)
Gekruide saus 25 %
(Mayonaise 26%, Olie 32%, Water 20%, Zout 7%, Azijn 4%, Ketchup 6 %, Paprikapoeder 1.6%, Peper 0.8 %, Uienpoeder 1.6 %, Chilipoeder 0.6 %)
Voorbereiding:
Weeg alle benodigde ingredienten af.
Houd de bereiding koel!!! Gebruik eventueel licht aangevroren vlees.
Bereidingswijze:
Maal het vlees erg fijn, 3 mm plaat.
Meng met de saus ingredienten en maal samen of laat een menger de handel goed mengen.
|
|
|