|
|
Sperziebonen In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr dunne sperziebonen (eventueel uit blik), zout, wat verse fijngehakte rozemarijn, 8 plakken edammer kaas of belegen kaas, 6 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 ei.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bonen wassen en afhalen. In bodem water met zout 10 min. koken, laten uitlekken en afkoelen. Bonen in 4 gelijke porties verdelen, bestrooien met wat rozemarijn en in plakken kaas wikkelen. Bladerdeeg volgens gebruiksaanwijzingen ontdooien en uitrollen tot een grote rechthoekige lap van 1/2 cm dik. In 4 gelijke lapjes verdelen. Pakketjes boontjes in midden van elk lapje deeg leggen en het deeg erom heen vouwen. Alle randen met een vork vastdrukken. Met losgeklopt ei bestrijken. eventueel van de resten deeg garneringen snijden, op de pakjes leggen en ook deze met ei bestrijken. Pakjes op een met koud water afgespoelde bakplaat leggen en ca. 20 min in een hete oven (200 gr) bakken.
|
|
|