|
|
Salade Met Gebakken Druiven En Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 krop friseesla.*1 bak pitloze druiven.*1 zakje garneeramandelen(baukje).*ca. 100 gram oude kaas in stukjes.*1/2 theelepel grove mosterd.*3 eetlepels olijfolie.*2 eetlepels walnootolie.*2 eetlepels ciderazijn.*zout en peper.*1 eetlepel medium dry sherry.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De sla wassen, uitslaan en in stukjes scheuren.Druiven wassen, laten uitlekken en van tros nemen. In een droge koekepan amandelen goudbruin roosteren. Korstjes van de kaas snijden en in dunne reepjes snijden. In een kommetje de mosterd, 2 eetlepels olijfolie,walnootolie, azijn, zout en peper tot een dressing roeren.Sla, amandelen en kaas over vier borden verdelen. Dressing erover sprenkelen. In een koekepan de rest van de olie verhitten.De druiven zon 30 seconden roerbakken.De sherry erdoor schappen. Druiven over de salade verdelen.
|
|
|