|
Kalkoenfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 gr. kalkoenfilet
250 gr. champignons
500 gr. boontjes of peultjes
3 bosuitjes
125 ml creme fraiche
16 aardappel kroketjes
100 gr. boter
Zout,peper en nootmuskaat poeder
Ketjap marinade
Voorbereiding: Maak:peultjes of boontjes schoon en borstel de champignons, snijd de champignons in plakjes.
Kook de champignons af.
Snijd de kalkoenfilets in plakken en leg deze 15 minuten in de marinade.
Bereidingswijze: Kook de groente en bak in de tussentijd de kalkoenfilets.
Goed bruin van buiten en net gaar van binnen.
Braad in een andere pan de champignons en bosui voeg er later de creme fraiche aan toe maak het af met zout en peper naar eigen smaak.
Indien men boontjes neemt kruid deze af met nootmuskaat.
|
|
|