|
|
Meloenmandje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 watermeloen
1 honing-, cantaloupe-of galiameloen
vruchtenlikeur: bijvoorbeeld apricot brandy
fruit: bijvoorbeeld aardbeien, bessen, abrikozen, perziken, frambozen, bramen
citroenmelisse of munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd een mandje met hengsel van de meloen en hol hem met een bolletjes uitsteker uit. Maak ook bolletjes van het vruchtvlees van de andere meloen. Besprenkel alle meloenbolletjes met likeur.
Rangschik al het schoongemaakte en eventueel in stukken gesneden fruit in de "meloenmand" en steek er blaadjes citroenmelisse of munt tussen.
Lekker met ijs of vanillemascarpone.
Rudolph:
"Watermeloenen kunnen wel 15 kg wegen! De schil is donkergroen en het vrucht vlees is rozerood. Deze meloenen hebben een lichtzoete smaak, de zaadjes moet je er wel even uitpeuteren, die zijn namelijk niet eetbaar.
De gele honingmeloen wordt ook wel suikermeloen genoemd. Hij is lekker sappig en zoet van smaak.
Cantaloupe meloenen komen oorspronkelijk uit een plaatsje vlakbij Rome: Cantalupe. Het vruchtvlees is lichtoranjekleurig en ook zoet en sappig van smaak. De ronde Galiameloen heeft een ruwe schil. Het vruchtvlees is groen van kleur en heeft een zoete, kruidige smaak."
|
|
|