|
Forel In Amandeldeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 schoongemaakte forellen van ongeveer 200 gr. per stuk, 100 gr. amandelpoeder, 75 gr. boter, 2 citroenen, zout en peper, 2 eetl. gehakte tijm, peper en zout
Voorbereiding: Rasp de schil van 1 citroen en perse de citroenen uit
Bereidingswijze: Meng de boter met het citroensap en de citroenrasp, smeer hiermee de forellen in,rol ze door het amandelpoeder zodat dat goed blijft kleven, bestrooi ze met de gehakte tijm en leg ze op een met olie ingesmeerde grill boven de gloeiende houtskool, laat ze 2 min. roosteren aan elke kant.
|
|
|