|
|
Kruidenstokbrood Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 stuk stokbrood
1 bosje bieslook
1 bosje peterselie, gladde, verse
2 teentjes knoflook
10 el. olijfolie
200 gr. ham, gekookte
Peper
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd het stokbrood schuin in evenveel gelijke stukken als het aantal personen en snijd ieder stuk overlangs door. Neem het losse zachte broodkruim uit de sneetjes en maak het fijn in de keukenmachine. Hak de bieslook en peterselieblaadjes. Druk de knoflook door de knijper en meng er drievijfde van de olie en de gehakte kruiden door. Hak de ham in piepkleine blokjes en roer de ham samen met het broodkruim door de kruidenolie. Breng het mengsel op smaak met peper en zout. Bestrijk de korstkant van het stokbrood dun met de resterende olie en vul ze met het kruiden-hammengsel.
Laat de sneetjes in de oven in 10-15 minuten goudbruin en krokant worden.
|
|
|