|
|
Portugal
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
3/4 kopje melk, 2 eetlepels suiker, 4 sneetjes brood, 2 eieren, 2 eetlepels boter, 1 theelepel kaneel.
Voorbereiding:
Dir is een ** 2 sterren recept.
Bereidingswijze:
3/4 kopje melk opwarmen, niet laten koken. 1 eetlepel suiker toevoegen. Het mengsel van het vuur nemen en in de platte schaal of het soepbord gieten. Dan de 4 sneetjes brood erin leggen. De eieren breken in een kleine schaal en goed doorroeren met de vork. De boter op een klein vlammetje in de koekepan smelten. Terwijl de boter smelt, neem je de sneetjes brood een voor een uit de melk. Leg de sneetjes in het eimengsel en zorg dat beide kanten goed worden bedekt. Nu leg je de sneetjes brood in de koekepan. Wanneer er geen vier sneetjes in kunnen, bak je ze twee bij twee. Bak de sneetjes brood tot de onderkanten goudbruin zijn. Dan draai je ze met de spatel om en zorg dat de andere kant dezelfde goudbruine kleur krijgt. De spatel uit de pan nemen en op een bord leggen. Meng 1 eetlepel suiker met de kaneel en strooi dit mengsel over de Rabanadas.
|
|
|