|
|
Ovenschotel Met Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gram boter, 750 gram in dobbelstenen gesneden riblappen, 1 schoongemaakte en kleingesneden ui, 2 uitgeperste teentjes knoflook. 1 in kleine roosjes verdeeld klein bloemkooltje, 1 in blokjes gesneden komkommer, 1/2 schoongemaakte en in smalle reepjes gesneden savooie kool, 2 theelepels paprikapoeder, peper en zout, 6 dl bouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en bak hierin de dobbelsteentjes vlees rondom bruin. Voeg de kleingesneden ui en de knoflook toe en fruit alles ca. 3 minuten. Voeg de bloemkool, de blokjes komkommer, de savooie kool en de paprikapoeder toe en fruit alles onder voortdurend omscheppen nog ca. 5 minuten. Doe het vees-groentemengsel in een overvaste schaal en bestrooi alles met wat peper en zout. Schenk de bouillon in de schaal. Dek de schaal af met aluminiumfolie en stoof het gerecht ca. 2 uur in een op 175 graden voorverwarmde oven
|
|
|