Domates Kebabi Firindan

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
800 g rundervlees *
zout *
peper *
1 kopje olijfolie(1,2 dl )
2 teentjes knoflook *
1 tl zout *
1 spaanse peper *
1 el marjolein *
1 el geraspte citroenschil *
1 tl gemalen komijn *
2 uien *
6-8 tomaten *
2,5 dl vleesbouillon *
1 takje basilicum *

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Het vlees in dobbelstenen snijden en bestrooien met peper en zout.


De olijfolie in een kom doen.


De teentjes knoflook persen.


De spaanse peper van zaden en zaadlijsten ontdoen,fijnhakken en samen met de marjolein,de geraspte citroenschil en de komijn door de olie roeren.


De kruidenolie aan het vlees toevoegen en de beide ingredienten goed mengen.


Het vlees minstens een nacht in de koelkast marineren.


De volgende dag het vlees in een koekenpan dichtschroeien.


De gepelde uien snipperen,aan het vlees toevoegen en kort meebakken.


De tomaten ontvellen,uithollen,in blokjes snijden en aan het vlees toevoegen.


De vleesbouillon teovoegen,het takje basilicum erin leggen,de pan sluiten en de bouillon in de tot 180 graden verwarmde oven 80 tot 90 minuten laten trekken.


Daarna de tomaten-kebab kruiden en zeer pittig maken met cayennepeper,in een terrine doen en bestrooid met gehakte peterselie,serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-12-2019