|
|
Gegrilleerde Gemarineerde Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 eetlepels citroensap
3 eetlepels droge sherry
tabasco naar smaak
3 eetlepels appelazijn
2 theelepels zoutarme ketjap
versgemalen peper
2 theelepels plantaardige olie
3 theelepels water
2 afgestreken theelepels gedroogde oregano
24 grote garnalen, schoongemaakt en gepeld!
12 rode of groene slablaadjes
6 schijfjes citroen
Voorbereiding:
Meng het citroensap met de sherry, enkele druppels tabasco (naar smaak), de azijn, de ketjap, wat versgemalen peper, de olie, het water en de oregano in een ondiepe schaal.
Schep de garnalen door deze marinade, dek de schaal af en laat ze 15 tot 30 minuten in de koelkast staan.
Verwarm ondertussen de grill voor.
Bereidingswijze:
Schik de garnalen in een laag op een bakplaat en rooster ze drie minuten onder de hete grill, keer de garnalen om, bestrijk ze met de marinade en laat ze nog drie minuten grilleren tot ze roze en net gaar zijn.
|
|
|