|
|
Spaghettisaus A La Heidi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter
2 rode paprika′s en 1 gele
5 tomaten
6 wortels (grote)
4 uien
1/2 courgette
tomatenpuree
kruiden naar smaak
knoflook (2-3)
1/2 kilo rundsgehakt
Voorbereiding:
Snij alle groenten in kleine stukjes, hou de wortels en paprika′s apart van de andere groenten
Bereidingswijze:
Eerst wat boter in een grote pot laten smelten, dan gooi je de worteltjes en de paprika′s in de pot en dek je hem af. laat zolang sudderen tot de worteltjes zacht zijn. daarna doe je er de andere groenten bij, terug afdekken en nog 10-15 min. laten doorkoken. doe er ook wat water bij zodat het niet aanbrandt. ondertussen bak je het gehakt goed bruin. daarna gooi je het bij de groenten, dan de tomatenpuree en dan nog wat water. meng alles en kruidt naar believen.
|
|
|