|
|
Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blik heldere kippensoep(ca 800 ml))
3 el bloem *
1,5 dl witte wijn *
1 blikje groentemacedoine(400 g)
3 bosuitjes *
200 g gerookte kipfilet *
peper,zout *
een bosje peterselie *
8 sneden vokoren vloerbrood *
40 g dieetmargarine *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de kippensoep.
Roer de bloem met de wijn tot een papje en schenk dit al roerende bij de soep.
Laat de soep enkele minuten zachtjes koken.
Voeg de macedoine met vocht toe en verwarm de soep ongeveer 5 minuten.
Maak intussen de bosuitjes schoon en snij deze in ringetjes.
Snij de kipfilet in reepjes.
Voeg de bosui en kipfilet aan de soep toe en warm nog even door.
Breng op smaak met peper en zout.
Knip de peterselie fijn en strooi deze over de soep.
Serveer de soep met brood besmeerd met dieetmargarine.
Bereidingstijd: 20 minuten.
Bevat per portie:
1805 kj(430 kcal)29 g eiwit,14 g vet,waarvan 2 g verzadigd vet,48 g koolhydraten.
|
|
|