|
|
Spruitjesstamp Met Gehakt En Pinda's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr aardappelen of meer naar behoefte of een pakje aardappelpuree, 750 gr spruitjes, 500 gr geahlt half om half, 1 ui, 3 eetlepels pinda′s, 3 theelepels kerriepoeder, zout, peper, mespunt nootmuskaat, mespunt kruidnagelpoeder, 25 gr boter
Voorbereiding:
Schil en kook de aardappelen en maak een puree of neem een pakje aardappelpuree.
Schilt de spruitjes en kook ze in een bodem water beetgaar. Verhit de boter in een braadpan en braad hierin het gehakt los onder toevoeging van de kruiden en de ui. Hak de pinda′s fijn. Zet de oven op 200 C.
Bereidingswijze:
Giet de spruitjes af. Stamp de spruitjes door de aardappelpuree. Leg het mengsel in een ovenschaal en schep het gehakt er verdeeld bovenop. Strooi de pinda′s erover. Laat het ca. 20 minuten in de oven bruinen.
|
|
|