|
Aspergebollen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kaiserbrotchen, 1 eetlepel boter, 1 potje asperges, 1 ui, 2 eieren, 250 ml creme fraiche, 100 gr. ham, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de asperges in stukjes. Snij de ham heel fijn. Snipper de ui. Kluts de eieren.
Fruit de ui in de boter. Bak de eieren onder voortdurend roeren mee. Voeg de ham en asperges toe. Voeg ook de creme fraiche,. zout en peper toe. Laat 3 minuutjes koken.
Snij een kapje van de broodjes f en hol de broodjes enigszins uit. Vul de broodjes met de creme fraiche en bak ze nog 5 minuutjes in een oven van 150 graden.
|
|
|