|
|
Peer Met Caramelroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 handperen
3 el witte basterdsuiker
1 tl kaneel
1 zakje garneer amandelen
100 gram zachte caramels
1 dl slagroom
30 gram boter
5 dl ijs (pecanoten is erg lekker, maar vanille kan natuurlijk ook)
Voorbereiding:
Was de peren, snijd ze in parten en verwijder de klokhuizen.
Bestrooi de peren met een mengsel van de basterdsuiker en kaneel en laat 15 minuten intrekken.
Bereidingswijze:
Hak de amandelen in reepjes en rooster ze in een droge koekepan goudbruin.
Los de caramels op een laag vuur op in de slagroom.
Verhit de boter in een koekepan en bak de peer op een matig vuur ca. 3 minuten.
Verdeel de warme caramelroom en de peer over 4 borden en serveer met een bol ijs.
Garneren met de amandelen.
|
|
|