|
|
Gevulde Avacado's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rijpe avacado′s
sap van een 1/2 citroen
50 gr ontbijtspek
1 rijpe mango
2 eetl mayonaise
2 eetl yoghurt
peper en zout
Voorbereiding:
Halveer de avacado′s en verwijder de pitten.Schep met een lepeltje voorzichtig het vruchtvlees uit de schil en snijd hem in blokjes. Besprenkel de binnenkant van de avacado helften met wat citroensap evenals de avacado blokjes.
Bereidingswijze:
Bak het ontbijtspek knapperig en bruin en verkruimel het.Laat het afkoelen.
Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit.Snijd het in blokjes.Schep de avacado,het ontbijtspek en de mango door elkaar.schep dit mengsel in de avacado helften. Roer een sausje van de mayonaise ,yoghurt,peper en zout en schep het over de vulling in de avacado helften
|
|
|