|
|
Geflambeerde Pikante Reuzengarnalen !
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
16 reuzengarnalen * 1 kleine ui * 1 spaanse peper rode of groene * 2 etl. olie * 0.5 dl. rum.
Voorbereiding:
Pel de garnalen. Snijd de rugzijde in en verwijder het donkere darmkanaal. Hak de ui, snijd het pepertje door, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees ragfijn.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en laat de ui met het pepertje al omscheppend glazig worden. Voeg de garnalen toe, en laat deze al omscheppend in 3 tot 4 minuten gaar worden. schenk de rum bij het gerecht en flambeer het geheel vervolgens. WAARSCHUWING: let erop dat de afzuiger uit staat !!!!
|
|
|