|
|
Spagetti Con Aglio E Olio (italie)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
100 gr.spagetti.
1 teentje knoflook,in plakjes gesneden.
Scheut goede olijfolie.
Vers geraspte Parmesaanse kaas of hollandse brokkelkaas.
Beetje zout.
Voorbereiding:
Zet alle ingredienten vooraf klaar.Kook de spagetti volgens de gebruiksaanwijzing "al dente " (beetje hard van binnen)
Bereidingswijze:
Doe in een koekenpan een flinke scheut olijfolie en voeg de in plakjes gesneden teen knoflook toe.Laat de olie warm worden en
bak het teentje knoflook zacht maar NIET BRUIN (> wordt anders bitter).
Haal de knoflook met een schuimspaan uit de pan en voeg de spagetti toe.Schep de pasta goed door de olie en serveer met vers geraspte parmesaanse kaas.Parmesaanse kaas aan een stuk is te koop in elke goede kaaswinkel of italiaanse delicatessenwinkels,zoals bijvoorbeeld IL BUONGUSTAIO aan de Eindhovenseweg in
Valkenswaard (N.Br.)
|
|
|