|
|
Roodbaarsfilet In Basilicumsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 roodbaarsfilet - 1 el citroensap - 2 el pijnboompitten - 2 el groene pesto - 1 potje creme fraiche - 4 el gesnipperde basilicum - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Besprenkel de vis met citroensap en bestrooi ze met zout en peper. Rooster de pijnboompitten goudbruin en laat ze afkoelen. Breng in dezelfde koekenpan de pesto met creme fraiche roerende aan de kook.
Roer de helft van de basilicum erdoor en leg de vis erin. Met deksel op de pan zachtjes in 10 min laten garen. De vis halverwege keren.
Strooi de rest van de basilicum en de pijnboompitten over de saus.
|
|
|